Learn how to make Arroz con Bacalao, a traditional Spanish rice dish with salted cod and authentic Mediterranean flavors.

Agregamos un chorrito de aceite sobre una cazuela. Fuego a potencia media. Cuando coja calor, vertemos por tandas todos los ingredientes y removemos cada vez. Primero, la cebolla fresca picada, luego ...

Hacemos el refrito de verduras para el arroz cortando el calabacín en dados, las cebolla en cuadraditos, y los pimientos en cuadraditos quitándoles las semillas previamente. Calentamos el aceite en ...

Calienta 3 cucharadas de aceite en una tartera (cazuela amplia y baja). Retira el tallo y las semillas del pimiento y córtalo en daditos. Corta la cebolleta de la misma manera. Agrega las hortalizas a ...

Para hacer el arroz, calienta 3 cucharadas de aceite en una cazuela amplia y baja. Retira el tallo y las semillas del pimiento, córtalo en daditos y corta la cebolleta de la misma manera.Agrega las ...

Este arroz con bacalao es un plato reconfortante que combina la suavidad del pescado con la intensidad de un sofrito lleno de sabor. Cargado de verduras frescas, cada bocado es una explosión de color ...

La chef valenciana nos enseña a preparar esta versión de arroz con bacalao donde la técnica es el justo protagonista. Ni vinagre ni aceite: el truco de Ferran Adrià para que el arroz no se pegue y ...

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

Se rehogan como primer paso las verduras. Recuerda que nunca deben dorarse o quemarse, pues estropearía el sabor delicado de esta sopa. Luego se cuecen junto al arroz. En definitiva, un conjunto ...

La primera semana completa de agosto suele mezclar días con poco tiempo, comidas fuera de casa y algún rato más tranquilo ...