„Quint“. In großen roten Lettern thront der Schriftzug über grauen Industriehallen, die in Kenn schon seit den 1960er Jahren stehen. Eine Wurstfabrik. Und so ziemlich jeder Trierer, Bitburger oder ...

Den Unterschied zwischen Bio-Fleisch und herkömmlichem Fleisch erkennt man im Supermarkt vor allem am Preis: Ein Kilogramm biologisch produziertes Schweinsschnitzel ist in etwa zwei bis dreimal so ...

Beim Forum Schrattenthal diskutierten Fachleute in Obermarkersdorf über Fleischkonsum, Tierwohl und Ernährung der Zukunft. Einig war man sich: Weniger, dafür hochwertiges Fleisch aus regionaler ...

Aufs Schnitzel zu verzichten, kommt für die meisten Menschen hierzulande nicht infrage. Fleisch gehört zum Essen, im Schnitt wurden im vergangenen Jahr pro Kopf gut 53 Kilo verspeist. Wie wichtig ist ...

Nach dem Bio–Boom in den Corona–Jahren 2020 und 2021 ist die Nachfrage nach Bio–Fleisch im vergangenen Jahr wieder leicht gesunken. 2022 stammten 3,9 Prozent des gekauften Fleischs aus biologischer ...

Deutschlands Verbraucher haben in der Corona-Krise mehr Bio-Fleisch gekauft. Die abgesetzte Menge von Bio-Geflügel stieg im vergangenen Jahr um gut 70 Prozent, die von rotem Fleisch (Rind, Schwein, ...

Bio-Fleisch kostet in der Schweiz bis zu drei Mal mehr als konventionell produziertes Fleisch. Bio-Produzentinnen und -Tierhalter erhalten laut einer Studie aber kaum mehr Geld. Das liege auch an der ...

Biobauer Paolo Zaccardi weiß, was Schweine und Verbraucher mögen: In seinem Betrieb in Mittelitalien leben die Tiere im "Sommer und Winter im Freien", wie der Landwirt in einer Werbeschrift erzählt.

"Fleisch aus den Stufen drei und vier hat nur sehr geringe Marktanteile." Bio-Schweinefleisch mache in Deutschland gerade einmal zwei Prozent aus und sei sehr teuer. Bundeslandwirtschaftsministerin ...

Die Nachfrage von Bio- und Labelprodukten stagniert. Der Tierschutz schlägt vor, dem mit einer Preissenkung entgegenzuwirken. Denn sinkt der Preis von Bioprodukten, greifen Schweizer stärker zu – vor ...

BERLIN (dpa-AFX) -Nach dem Bio-Boom in den Corona-Jahren 2020 und 2021 ist die Nachfrage nach Bio-Fleisch in Deutschland im vergangenen Jahr wieder leicht gesunken. 2022 stammten 3,9 Prozent des ...

Berlin-Nach dem Bio-Boom in den Corona-Jahren 2020 und 2021 ist die Nachfrage nach Bio-Fleisch im vergangenen Jahr wieder leicht gesunken. 2022 stammten 3,9 Prozent des gekauften Fleischs aus ...