(Pour 24 gaufres) Faire fondre 250 g de beurre dans un terrine placée au bain-marie. Ajouter le sucre, bien travailler la mélange. Incorporer ensuite les jaunes d'oeufs, la cannelle. Incorporer enfin ...

Les bricelets sont de petites gaufres suisses très fines, généralement sucrées et dégustées avec le café. Dans cette recette, elles sont roulées en forme de cigares puis fourrées avec une mousse au ...