Mezcle en un bol los fideos, el perejil, el ají, el queso y la harina. Pique finamente el pescado y junte con la mezcla anterior. Bata ligeramente los huevos e incorpore a la preparación. Mezcle hasta ...

La torreja es un platillo propio de la Semana Santa y con algunas variantes se prepara en los países católicos, explica la chef y arqueóloga Regina Moraga. La gastronomía es parte de las tradiciones, ...