- Originalidén var att göra en bok med titeln ”15 recept på riktig carbonara”, säger Jesper. Och inget skulle vara det riktiga receptet. Allt för att uppröra recept-fundamentalisterna. Istället blev ...

Kokosbacon: Sätt ugnen på 175 grader. Blanda samtliga ingredienser i en bunke och sprid sedan ut på en bakplåtspappersklädd plåt. Rosta i ugnen i 7–9 minuter. Ha lite koll, då de snabbt kan brännas ...

Renläriga älskare av spagetti carbonara må ta sig för pannan, men det här är en vegetarisk rätt inspirerad av den italienska pastaklassikern. I stället för pancetta eller bacon använder jag rökt ost.

Få rätter skapar så mycket diskussion som carbonara. En så pass enkel rätt gör vänner till bittra fiender, familjer ställs mot familjer, kockar mot kockar allt över en skvätt grädde eller om det är ok ...

Huvudrätt: Ahhhh pasta carbonara... Denna emblematiska rätt från det italienska köket gläder smaklökar över hela världen, så ...

Recept: Riktig pasta carbonara 2 portioner 15 minuter 200 g Pasta, Saghetti 120 g guanciale, bacon eller pancetta 2 ägg 2-3 ...

400 gram (g) spaghetti 3 st ägg 3 matsked (msk) grädde 100 gram (g) parmesan - riven 200 gram (g) skinka - rökt 2 klyfta vitlök 1 st gul lök persilja Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.