Alguns chefs vêm ocupando espaços de destaque em concursos e festivais no exterior, reforçando a presença do Brasil em disputas antes dominadas por países europeus. A tendência aponta para uma nova ...

A riqueza e diversidade da gastronomia brasileira marcam presença no Congresso Mundial de Ciência e Cozinha: Aromas e Sabores – Região Mundial da Gastronomia Catalunya 2025, que teve início nesta ...

O Robb Report Food Awards 2025 se consolidou como um dos principais termômetros da alta gastronomia brasileira, reunindo chefs, empresários e profissionais do setor em São Paulo. A premiação celebrou ...

O turismo gastronômico é hoje uma das vertentes mais fortes do turismo mundial, e o Espírito Santo tem todas as condições de ocupar um lugar de destaque nesse cenário ...

Os artigos da equipa do PÚBLICO Brasil são escritos na variante da língua portuguesa usada no Brasil. Acesso gratuito: descarregue a aplicação PÚBLICO Brasil em Android ou iOS. O ano de 2025 vai ser ...

Ingredientes nativos do Brasil ganham protagonismo na gastronomia sustentável: guaraná, babaçu e caju unem sabor, biodiversidade e impacto social positivo crédito: Freepik Este ano promete consolidar ...

Festival Tutano reúne o melhor da gastronomia do País, no Museu Oscar Niemeyr neste fim de semana. (Calathea Produtora/Divulgação) Curitiba reúne neste final de semana o melhor da gastronomia ...

A transformação não aconteceu por acaso. Ela é resultado de uma soma de fatores que inclui técnica apurada, resgate da cultura regional, sustentabilidade e, principalmente, a maturidade de um público ...

O Nordeste brasileiro acaba de ganhar uma distinção internacional que reforça o orgulho de sua culinária e cultura. O prato típico conhecido como escondidinho foi eleito como uma das melhores comidas ...

Sabrina Petraglia participou de um intercâmbio cultural nos Emirados Árabes, onde apresentou a gastronomia brasileira no projeto "Além de um Destino". Convidada pelo príncipe Armand, Sabrina destacou ...

Lisboa será, entre os dias 11 e 14 de setembro, palco do Brasil Origem Week, evento internacional que celebra a diversidade cultural, gastronômica e empresarial do Brasil. A programação acontece no ...

O Parque Bondinho Pão de Açúcar sediará o Festival Sabores do Morro de sexta a domingo, destacando a gastronomia das cinco regiões do Brasil. Com 20 expositores, o evento oferecerá uma rica variedade ...