4K views · 22 reactions | Dans sa chocolaterie, près de Clermont-Ferrand, Mathieu Arthaud fait figure d’exception. Il maîtrise l’intégralité du processus de production du chocolat. C’est ce qu’on appelle le « Bean to bar ». L’artisan nous dévoile comment il passe de la fève de cacao à la tablette. Chocolaterie Mathieu Arthaud | France 3 Auvergne | Facebook

Comment on fabrique du chocolat ?🍫 « C’est pas sorcier », le magazine de la science et de la découverte présenté par Fred, Jamy et Sabine. A bord de leur camion laboratoire, les trois présentateurs nous emmènent vers des sites insolites et spectaculaires pour nous expliquer le monde qui nous entoure. Retrouvez les émissions sur : https://www.youtube.com/user/cestpassorcierftv Suivez-nous sur Facebook https://www.facebook.com/cestpassorcier/ | C'est pas sorcier

D'où vient le cacao et comment travailler le chocolat ? Jamy Gourmaud répond aux gourmands :p | C'est pas sorcier

9.2K views · 209 reactions | Les bienfaits du chocolat noir ! | Astuces de Grands-Mères | Facebook