Bande Annonce de Extraction 2

Tanuki261cha on Instagram: "อยากตีชาให้ออกมาเหมือนมืออาชีพ เลิกทำ 3 ข้อนี้ มัทฉะฟูทันที 1. ใช้น้ำเย็นตีชา 🚫 ใช้น้ำ 70-80 องศาดีกว่า น้ำร้อนจะหนืดน้อยกว่าน้ำเย็น ทำให้ตีชาได้ง่าย และเติมอากาศได้ดีครับ นอกจากนี้ อุณหภูมิที่สูงกว่าจะทำให้สกัดเอารสชาติออกมาได้ครบถ้วนอีกด้วย 2. ใช้ชาเยอะๆ น้ำตีชานิดเดียว มันข้น!! ไม่ใช่ฟองชา เรโชน้ำกับชาต้องสมดุล ใส่น้ำเยอะก็ต้องใช้แรงตีมาก ใส่น้ำน้อยมันก็ข้นจนเกิดไปเสี่ยง Over Extraction แบบนี้ไม่ใช่ไมโครโฟมครับ ท่องไว้เลย Golden Retio ชา-น้ำมันต้องพอดี ชา 2 กรัม น