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El pan de banano es un tipo de pan elaborado con la pulpa del fruto del banano y leudado por regla general con levadura química (Polvo de hornear). No obstante hay recetas que se elaboran con levaduras, tal y como se hacen con los panes tradicionales.​​ Estos son los ingredientes: 120 ml de leche. 200 g de harina. 40 g de mantequilla. 1 huevo. 50 g de azucar morena. 1 cucharadita de sal. 2 cucharaditas de polvo de hornear. 1/4 cucharadita de bicarbonato. 2 bananos. 1 manzana. 50 g de dátiles. |
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